第1329章:“美食”里面夹私货

  正文

  “美食类型?”

  “对。”

  “这个,莫总,美食类型好像不吃香吧。”

  “民以食为天,全国各个地方都有无数的吃货,我觉得美食有很大的市场。”

  “说是这么说,但之前央视记录片频道播放过美食记录片,收视非常惨。”

  “哦,你是说之前拍的《美食名家》?”

  “对,是这个节目,当时还邀请了好几位美食名家,但大家似乎并不感兴趣。”

  “这个节目我也看过,但是,我觉得他们拍摄的方向出错了。”

  “哦,莫总您说?”

  “那个节目虽然请了不少美食大师,但是,整个记录片为绕的心一直是厨艺以及美食的制作方法,我觉得这样拍不行。”

  “莫总,一般美食记录片不都这样拍吗?”

  “我认为可以换一个角度。陈导,你想,如果你是一位观众,你会对这一些美食大师如何制作食物,如何展现刀功,火功之类的感兴趣吗?或者说,哪怕是感兴趣,说实话,真要拍这一些,其实表现在镜头很无趣,get不到观众的爽点。”

  “莫总,你说的有道理。但是,记录片不都是这样吗,难道记录片还能get别人的爽点。”

  “当然可以。如这个美食片吧,要是让我拍的话,我绝对不拍厨艺,更不拍要加多少克盐,多少克水,这一些太无聊了。要拍那拍食材。”

  “食材?”

  “对。我们厨房里面的食材是哪里来的,是海洋里面的,还是山林当的,更或是沼泽,湖泊,亦或是农田里的。不同的地方有不同的食材,不同地方也有不同的获取食材的方法。我们是怎么样获取的,获取的难度如何,是什么人去获取的,获取之后又通过什么方法运输到我们的餐桌……等等这一些。”

  “这也可以……”

  莫白的一翻话让陈小清目瞪口呆。

  他拍记录片几十年,还从来没有想过用这种角度去拍摄记录片。

  “当然,我们不仅可以拍食材,我们同样拍别的,如拍【转化】。”

  “什么叫转化?”

  “很简单,像豆腐经过发酵,他便可以另一种味道,这便是【转化】。”

  “你是说臭豆腐。”

  “不只是臭豆腐,还包括豆腐乳。当然,还有泡菜,豆鼓,黄酒。这一些都是我们平常生活当能接触到的,甚至我们很多人自己都制作过。但是,通过我们将这一些记录下来,我们便可以还原每一个地方不同的风俗人情,地理化。”

  “我的天……”

  陈小清已经完全的呆了。

  “另外,还有,我们除了以这一些角度去拍摄的话,我们还可以记录“五味”的变化。酸甜苦辣咸,不同的原材料,不同的调味品,不同的调制手法可以调出不同的美食,并令这一些美食达到更加美味的境界。这又是另一种属于我们国特有的美食化。”

  “莫总,莫总,等等,您慢点,我想想,我想想……”

  此时,陈小清已经满脸的激动。

  闭眼睛,他似乎已经来到了大江南北。

  各种食材,各种食物,各种人一下子完全的占据了陈小清的脑海。

  “莫总,我明白你的意思了。你是说,我们拍的是美食,但我们其实拍的是地理,风土,人情,化。只不过我们用美食这一条线将全国各种不同的化,不同的风俗,不同的口味连接起来,拍出一个不一样的美食记录片。”

  “对,我是这个意思。”

  莫白点了点头。

  陈小清终于明白自己的意思了。

  “天才,莫总,您这简直是天才的想法呀,您是怎么想到的?”

  “呵呵,我随便瞎想的。”

  “您随便瞎想把我们这一些几十年拍记录片的给下去了,莫总,求别打脸。”

  “陈导,你少来,那你拍还是不拍?”

  “拍,肯定的拍。莫总你是不要我拍,我也想抢着拍。”

  “呵呵,别急,谁还会抢你的。行,这样说定了。这个美食题材的记录片我来出资,你执导。至于资金的费用,陈导,你觉得全部拍摄下来大概要多少钱?”

  “这个暂时还不能确定,我得回去好好整理一下刚才您对我说的。不过,大概估计的话,在500万左右。”

  “500万呀。”

  莫白泪流满面。

  有的时候他拍一集电视剧也不只500万呢。

  “莫总,我知道500万有一些多。不过,正如你刚才说的,要想将这一些拍出来,恐怕这一段时间全国各地都得来回跑,不说其他,交通费用是一大笔开资。”

  “坑……”

  莫白再次泪奔。

  “陈总,别说了,什么500万,我给你1000万,你给我好好的拍。”

  “1000万?”

  陈小清无的惊讶。

  “对呀,怎么?”

  “莫总,1000万是不是太多了?”

  “多吗?”

  “当然,莫总,在您眼肯定不多。但是,用1000万拍记录片,是不是太奢侈了。”

  “什么奢侈,我觉得太寒碜了。”

  “不是,莫总,我的意思是,到底拍的是记录片,不是电视剧。电视剧您投1000万,不,您投1个亿进去都行。可是,记录片您投1000万,可能连成本也收不回来。实不相瞒,国内外大部分的记录片都是亏本的。”

  “哈哈哈,陈导呀陈导,你觉得我们这部记录片会亏?”

  “难道还能赚钱呀?”

  “当然。不但能赚,而且大赚特赚。不过,到时候赚钱了你别眼红,这可是我的。”

  “我去……”

  陈小清哭笑不得。

  他哪想过分莫白赚的钱。

  不过,既然莫白说都这么说了,谁还会嫌钱多呀。

  “好吧。莫白您说1000万1000万,不过,先说好,亏了到时候别怨我。”

  “不怨,不怨。不过,我也先说好,万一赚了,嘿嘿,没你们的份。”

  “放心,莫总,不会跟你抢的。”

  “那好。”

  一切谈妥,两人此离开。

  其实关于这一部美食记录片,莫白之前是有想过自己拍的。

  只是后来考虑到这部记录片虽然看起来简单,但真要拍的话,还真得要花不少时间。

  其他的不说,拿各地的食材吧。

  光是这部记录片里面各地的食材,得在华国版图不断来来回回。

  现在莫白虽然清闲,但也没有时间一门心思的去拍记录片。

  是以,交待了陈小清几句,莫白也放心了。

  至于交待的是什么……嘿嘿,你懂得。

  虽然陈小清心里吐槽莫白这丫的竟然让自己在记录片里面夹私货。

  但人家是老板,钱也是他投资的。

  莫白说什么,他便拍什么。

  至于要拍的那个叫辣条的东东是什么,陈小清也挺好的。

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